发布时间:2020-06-22 第一加盟网(d1.net.cn)
信良记CEO李剑
27岁,他从一个卖麻辣烫的生意,做到北京最大的企业团膳公司,年销售3个多亿。
28岁,他迷上赌球,败光家底,公司被前来讨债的人踏破门槛。
29岁,他重出江湖,自食其力,创立新辣道,集厨艺、手艺、供应链、物流配送为一体,连锁店上百家。
41岁,他卸任新辣道总裁,赌上所有家当,建立信良记,立志把中餐标准化。
这便是李剑事业般的创业历程,一次倾家荡产,两次赌上所有身家,三次归零创业。这个浪子回头的故事,对于李剑而言,只是赌与不赌而已。而对于我们,除了信服他的胆子,更多的是从他身上看到了对生涯不屈不饶的态度。
卖麻辣烫,5年创下了年入3亿的公司
李剑生于农村,是个地地道道的农村娃。1993年,大学毕业后,被分回到出生的的乡政府事情。事情起劲,上面正准备提升他的时刻,他却放弃当副乡长的机遇,跑到北京想接着念书然后出国。
初到北京,没钱没熟人,为了活命,李剑和同来的两人合住在了一个两三百元的地下室,日间事情,晚上便出去出去卖麻辣烫。
那个时刻卖麻辣烫是个苦差事,要蹲在地上,用扇子生火。有时蹲得太久,一起身时,会两眼一黑,晕过去。那段履历,李剑并不认为苦,他以为他所做的一切,老天能看见。可能是上天真的感应到了,他生意越做越顺。
有一次,李剑接到了给写字楼送中午饭的营业,他便从民族大学食堂倒腾了许多学生卡,再把食堂的饭倒腾出来给写字楼送过去,一份饭能挣8元。厥后他最先复制这种模式,挨家挨户地发小广告,厥后被一个物业老板看重,把空置的地下室免费提供给他用,而且给员工提供午餐。
这么好的生意,不做白不做。李剑雇了两个人炒大锅菜,中午运到办公室,员工每个人拿着一张饭卡,打一个饭画一个勾。一栋楼上千号人,一人一个月交两百元,一共能收20万元,李剑一个月能挣个五六万。
短短五年时间,李剑已经掌管着全北京60多栋写字楼员工的饭碗,一年3个多亿,全北京十多万白领都在他那用饭。
赌钱输光辛辛劳苦攒下的一切
或许钱来的太快,这一切,让这个27岁的年轻人变得失去自我。事业顺遂了,他就把事情安排给其他人做,而李剑却最先玩上了赌球的游戏。体内的赌性是一头拉不住的猛虎,挣钱的时刻贪心,输钱的时刻恐惧。这次赌的是真金白银,李剑把所有蓄积输个精光!
摆在眼前的只有两条路:跑路?还债?都说欠债还钱,天经地义,李剑照样站在了人性的这一边,决议留下来还债。为了还债他患上了严重的抑郁,不只手里的餐厅卖得所剩无几,更主要的是辛劳积攒下来的人脉一夜回到解放前。
归隐两年,再次复出创下新辣道
归隐融会了两年,李剑决议再次复出,再去赌一次,不外这一次,他赌的是事业。
2004年,李剑成立新辣道。准备做一个供应链标准化的公司,其焦点是秒冻锁鲜手艺。刚最先因手艺不成熟,量产一两个月后,门店却收到了大量投诉,这次实验让李剑赔了好几百万。
站在失败眼前,李剑并没有退缩。
新辣道先容会上的李剑
他逐渐意识到“大到苹果,小到手机店,所有生意到最后都是供应链的竞争”。于是他决议把新辣道碰着的问题,当做是所有餐饮业做大必须要解决的问题来处置。公司在他的这一想法实践中,逐渐站稳了脚跟,营业也越来越多,公司也逐步步入上升的正轨。
卸任新辣道总裁,建立信良记
2016年,李剑决议卸任新辣道总裁,辣道所有营业交个了副总裁,带着他的股份,李剑决议再来赌一次。
这一次,他赌的是供应链。2016年终,便建立了信良记,最先着手打造从养殖地到加工运输一体化的供应链餐饮公司,力争握住供应链的咽喉。
千亿小龙虾市场
他的眼光盯住了规模已达千亿小龙虾市场,信良记首先整合农田,在湖北潜江、荆州跟当地政府互助承包了七八万亩虾田。除此之外,还接纳跟虾农互助的方式,签署一揽子收购的协议。但条件是虾农要根据指标去养殖,不能搞小九九。
为了规避潜在的风险,信良记质量检验部在小龙虾养殖时代,会对各项指标举行检测,包罗随机抽检池塘水质、带小龙虾去实验室体检等。
从湖北潜江养殖基地步行十分钟可以到信良记工厂。天天九点鲜虾入厂,滤水、出水都严格执行每一道工序。每一道工序都由三名工人举行二次挑选,黑虾和死虾都会被拣出流水线。烹饪前的工序,小龙虾先要被沥干水分,再下油锅,油炸过的小龙虾还要经由一轮筛选才气最终进入分装环节。再由人工封装送入冷库储存,在那里等着被送往天下巨细餐馆。
据现在测算,算上新投建的工厂,信良记小龙虾已达到了五千到七千吨的年产量。中国经济崛起的背后是餐饮和文化的崛起,天下3万亿的餐饮市场中,小龙虾市场规模跨越千亿,李剑这把看来又赌对了!
现在,互联网 和民众创业的理念泛起后,种种创业谷、创业基金如雨后春笋般泛起,恰似民众创业的时代已经来临。但要想取得成功,不仅需要坚定的信仰、有时也得具备一点李剑这种赌徒的冒险主义精神。
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