发布时间:2020-06-22 第一加盟网(d1.net.cn)
互联网蛋糕火遍天下
最近,小编感觉到镇静的生涯被幸福西饼入侵了:
电梯里似乎永远在循环播着何炅先生“新鲜现做”蛋糕,好不容易去看场影戏它在正片开映前的广告片中等着你,周末陪儿子去趟书城,却被猪一样的队友妻子直接拉进幸福西饼的店里。
只不过,人家做的是蛋糕,它做的是互联网蛋糕;人家需要提前订做,它可以1小时无条件送达;其余糕点店像麦子一样倒了一茬又一茬,它却将旗舰店开到了天猫、京东。
为什么一沾上深圳这块神奇的土地,品牌创新的气力就云云源源不断?
在深圳安营扎寨后,幸福西饼的触角已经向天下渗透,现在它在包罗香港、澳门在内天下200多个都会完成了结构,拥有近400个生产中央, 服务用户1亿人,日均客单量到达4万单。
2017年,幸福西饼实现6.5亿营收,预计2018年营收最少再翻一倍,年营收到达15亿。
要知道,中国的蛋糕市场太分散了,总共有跨越60万个品牌排列各地,单一的品牌很难形成规模化效应,然则幸福西饼做到了。
幸福西饼骄人的业绩也吸引了资源的追捧,7月末,幸福西饼刚刚完成了一笔4亿元的B轮融资,领投的是华兴新经济基金,在A轮领投的美团痴心不改,在B轮继续加码。
这世上没有无缘无故的乐成,幸福西饼的乐成也不能能是天上掉馅饼。
首创人小学结业,幸福西饼是他的第4次创业
幸福西饼的首创人叫,1980年出生,广东肇庆人,只有小学文化的他,16岁就当了学徒,做蛋糕烘焙。
幸福西饼首创人袁火洪
18岁那年, “孩儿立志出乡关,学不成名誓不还”,袁火洪来到心向往之的深圳,想凭着一身身手在这个全中国最有创业基因的都会站稳脚跟。
袁火洪刚来时,深圳的别墅才1万块一平,就租下一个店面,开了人生中的第一家蛋糕店,然则由于谋划不善,这个蛋糕店很快就关门大吉了。
之后的10年里,他又开了两次蛋糕店,这两家店的运气殊途同归:都失败了,他也从一匹年轻的小马驹酿成被生涯到处打压的中年男人。
第三次创业失败后,袁火洪最先回望之前走过的脚印,而且得出一个结论:生意没有做起来,不是手艺的问题,而是销售乏术。
想通了这些,袁火洪就像一只虫卵蜕变为蝴蝶,也从一个单纯的糕点师傅酿成了商人。
2008年,他攒着最后的成本——2万块钱,在离深圳火车站不远的东风路创立了幸福西饼。
在将部门资源集中到销售后,幸福西饼的生长所向无敌,短短6年在深圳开了40多家门店,还成为“社区店王”华润万家的牢固供应商。
但跑得飞快的幸福西饼照样没有跑赢深圳高企的房价和成本。
2013年,正在扩张中的幸福西饼蓦地发现自己正处于一个很尴尬的田地:员工的人为发不出来了。
经由一番考量后,袁火洪决议战略转型:下一站,互联网蛋糕!
关掉20多家门店,周全转型为互联网品牌
弃我去者,昨日之日不能留。
袁火洪做互联网蛋糕的决议照样很精明的:由于需要预订和配送,蛋糕是设计消费,而移动互联网完善解决了橱窗浏览和支付问题,用户对于蛋糕的需求实际上是已经脱离了实体店的。
2014年头,幸福西饼最先战略大腾挪,将蛋糕部门自力出来,形成公司的王牌军队。
改变带来的成效是惊人的:幸福西饼的日均接单量从2014年的800多单飞跃到2015年的2800多单。
现在来看,幸福西饼的互联化主要从以下几个方面结构的。
其一,大面积关店实时止损。
2013年,幸福西饼还拥有40多家门店和300多家华润万家的配送权,年产值6000多万,这都是看得到的利益,想舍弃掉谈何容易?但袁火洪一下子端掉了40多家店中大部门门店,只留下不缺客流的15家精髓店,华润的300多个销售点全部都砍掉了。
其二,线上价格优势碾压对手。
由于线上蛋糕要加进配送费等分外用度,同类线上蛋糕单价到达200多元,但幸福西饼一上来就主打170元左右的商品,差异化的竞争优势显著,很快将日订单量提了上来。
幸福西饼京东旗舰店首页
其三,线上毗邻美团的流量,线下和便利店互助,实现新鲜现做和实时配送。
有时候,需要的放弃是为了更好的进攻。比如说,放弃和华润万家互助后,幸福西饼陆续和3000多个便利店互助,点铺得更开,效果也更显著;而和美团互助后,幸福西饼出现在美团的推荐页,直接推动了客流量。
到2015年,幸福西饼已经毫无争议的成为深圳第一蛋糕品牌。
若何打破销售天花板?
量做起来了,怎么让人过来买?
幸福西饼的做法是,一边铺渠道,一边做品牌。
其一,渠道建设上,接纳都会合伙人制。
一样平常是每个都会找一个互助伙伴,各司其职:幸福西饼卖力选址、装修和治理尺度,都会互助伙伴卖力投资工厂、生产等。
其二,品牌谋划上,请明星做代言,加大广告投放力度。
比如说,通过请何炅、刘昊然等做代言人,幸福西饼很快成为少中青三代通杀的蛋糕品牌,影戏院、电梯间、电视广告的投放也让幸福西饼刷够了存在感。
其三,扩展品类,保持品牌新鲜度。
在蛋糕和下午茶为主体外,幸福西饼已开发出果切、鲜花、红酒等品类,从而保持了品牌新鲜度,让公司未来的生长充满种种可能。
根据袁火洪的计划,幸福西饼未来的目的是笼罩天下2800个都会,营业收入过100亿元,成为中国蛋糕第一品牌,他会做到吗?
从一介“农夫”到身价上百亿,他靠一颗红枣翻身
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