选择赛百味投资，轻松创富快乐盈利

赛百味餐饮加盟项目强势上岸，伟大商机诱惑，迅速走红海内市场，赢得了众多消费者同伙的青睐。赛百味(subway)总生长署理穆择华(alexandermoody-stuart)原本应该穿西装，事情在伦敦金融城。但这位剑桥大学的高材生却没这么干。“在英国做银行事情是一种选择，”他告诉《全球企业家》，“然则我以为另有更带劲的。”—现在，他控制了中国跨越1/3的赛百味特许快餐店。

这项看似死板的快餐生意他已经干了跨越六年。穆择华将赌注押在餐饮零售业上，他以为随着中国城市人口的增添，这个行业将迅速增进。这个国际快餐巨头在全球拥有3.5万家店肆，比麦当劳还多出1012家。但在中国，它还落伍得多：只有226家，而麦当劳中国门店总数已经跨越了1000家，肯德基则达到了2100多家。

穆择华的办公室内悬挂着不多的装饰画，其中一张是可口可乐送的，目的是纪念赛百味餐饮加盟项目亚洲突破一千家店肆。在这个类似波普艺术的时髦画作中，一个巨型三明治包裹着印度泰姬陵、马来西亚双子塔、澳门大三巴牌楼等亚洲胜景。办公室内则是大大的奖杯，其中之一是穆择华加入2010年赛百味全球大会所获—在芝加哥一个豪华酒店里，他被评为赛百味全球销售单周冠军。

现实中的他却颇为低调。要想找到穆择华的北京办公室绝非易事，其绝不起眼的总部掩映在北京草园地高高的白杨林和低矮的平房之间，只有外墙用涂料粉刷的大大的赛百味logo告诉你，这是总部。

这是一份迟来不易的成绩单—在刚刚已往的一年，赛百味餐饮加盟项目全球卖掉了25亿份三明治，总长度跨越50万英里，仅仅在4月份的北京就卖出了50万份。穆择华将之归纳综合为两点：一则是简化的气力，二是严酷的标准化以确保质量，以赛百味为例，天天11点前必须抛弃昨日剩下的面包就是铁律。“面包的利害一眼就可以看出来，我们有设施确保加盟商100%这么做。”穆择华说。

穆择华绝非唯一被中国快餐市场的强劲增进所吸引的企业家，这个美国快餐品牌在中国至今仍接纳多个总加盟商划区域生长的模式。而穆择华治理的北京地区市场显然是最为乐成的一个。

穆择华亦并非赛百味的开创者。现年56岁的白杰夫(jimbryant)早在1995年就将赛百味引入中国，但今后的糟糕的生意却差点搞垮了他。赛百味在海内生长一直步履蹒跚。以2005年为例，白杰夫的设计是在北京开38家，但效果只开了19家。由于开店数目不足，赛百味总部每月罚他2000美元以示忠告。沮丧的白杰夫最终选择了转让，于是穆择华就成了接盘者。

多数人可能会对这项事业的难度估计不足。赛百味的偕行们—包罗艾德熊(a&w)、唐肯甜甜圈(dunkindonuts)和热带雨林餐厅(rainforestcafe)等都已关门回家，幸运的是赛百味却活了下来。要害挑战是口胃问题。只管三明治较汉堡更康健，但其口胃更清淡，口感亦非很好，而中国人对照倾向于传统的色香味俱全的食物。穆择华曾实验推进赛百味的本地化，好比增添烤鸭三明治，但最后，酱料问题困扰了他，若何保留鸭肉的口感也是不小的贫苦，这一实验最终告吹。与麦当劳、肯德基名堂众多的本土化创新相比，赛百味至今仍未对菜谱做大改动。

更贫苦的则是市场教育事情。对于那些缺乏三明治食物履历的大多数中国人来说，穆择华不得不印刷了大量关于三明治若何点餐的彩页—大多数中国主顾没有吃过三明治，也不知道事实该若何点餐。

若是你是第一次踏进赛百味餐厅，你一定会被4种面包—白面包(whitebread)、全麦面包(wheatbread)、意大利香奶酪面包(parmesanoregano)、蜂蜜燕麦面包(honeyoat)以及种种肉类、蔬菜、酱汁搅和得一团糟。这个看似简朴的菜谱拥有多达400种左右的质料，最终可以调制多达200万种口胃。但这项生意可能是世界上最简朴的快餐：从切面包、加肉、铺奶酪，将需要预热的面包放进烤箱加热20秒，到继续添加蔬菜、酱料，配上饮料或甜点，均可以控制在60秒以内。面包每四小时烘烤一次以确保绝对新鲜。

在穆择华手中，事情看上去最先有了重大转机。2005年前后，其客人多数是外国人，店肆结构险些都是围着使馆区。现在，穆择华则将眼光瞄准cbd、写字楼、旅游景区等。数据调研发现，现在约莫94%的主顾是中国人。白领、学生们都最先接受这种简朴利便的食物，而且也颇受孩子们的迎接，孩子们异常喜欢自我选择的感受—“喜欢什么就可以要什么，而不是强迫你必须要这种口胃，通过对伙计的提出要求，孩子们会有一种长大的满足感。”穆择华说，这些都是他与孩子攀谈得知的。赛百味餐饮加盟项目照亮财富之路，不同寻常的商机由你掌握。选择赛百味投资，轻松创富快乐盈利。

小吃小喝风口来临，麦迪堡汉堡蓄势待发

海底捞、西贝最近都“坐不住了”。先是海底捞推出客单价19元的面馆，以“极致性价比”切入快餐品类；随后西贝也低调启动快餐新品牌，以现炒为定位，再做创新突破。头部餐饮纷纷进入快餐赛道，充分证实了一个话题：在疫情防控逐渐成为常态的时代背景下，消费降级、理性买单会成为常态。

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